在苹果手机微信群中，艾特所有人的方法如下：
1. 打开微信应用，在底部导航栏中点击"我"，进入个人主页。
2. 在个人主页中，找到并点击"设置"图标。
3. 进入设置界面后，点击"通知"选项。
4. 在通知设置界面中，找到"群聊通知"，点击进入群聊通知设置。
5. 在群聊通知设置界面中，你可以选择"接收消息提醒"和"声音提醒"等选项，同时也可以看到一个"艾特所有人"的选项。
6. 打开"艾特所有人"选项后，你就可以在群聊中艾特所有人了。
需要注意的是，开启艾特所有人功能后，当有人在群聊中艾特所有人时，你将会收到消息提醒。因此，请谨慎使用这个功能，确保不会给其他成员带来困扰。
